Fra avfall til verdi

Våre egne pakkelinjer for REAL Turmat og REAL Field Meal har opplevd betydelige forbedringer takket være dyktige operatører og et sterkt internt samarbeid. I løpet av det siste året har vi klart å redusere antallet kasserte eller «vrakede» poser med 34 %.

Mindre sløsing gjennom bedre kvalitetssikring

Våre tidligere utfordringer med matsvinn var i stor grad knyttet til kvalitetssikringsprosesser i forbindelse med klargjøring av poser for distribusjon og salg. Poser som ble kategorisert som vrak, ble tidligere kastet rett i en container som emballert matavfall. Vi innså at det var et forbedringspotensial, og satte i gang prosjektet «From Wreck to Surplus Goods» i store deler av selskapet.

Fra estetiske skavanker til verdifulle produkter

Vi har funnet nye måter å utnytte varer som av estetiske grunner ikke oppfyller markedsstandardene, men som likevel er trygge og brukbare. Det vi tidligere betraktet som vrakvarer på grunn av estetiske mangler, blir nå behandlet som «plussprodukter»:

• B-produkter brukes konsekvent til gratis lunsjer og middager i kafeteriaene våre.
• B-produkter brukes som vareprøver på nasjonale og internasjonale messer.
• B-produkter leveres til våre merkevareambassadører både nasjonalt og internasjonalt.
• B-produkter doneres til veldedige formål.

Kontinuerlig forbedring og datainnsikt

Selv om vi ennå ikke har nådd målet vårt, gir dataene som er samlet inn i løpet av prosjektet, verdifull innsikt i vår fremtidige retning. Å sikre trygg mat er fortsatt et ufravikelig krav, og det gjenstår fortsatt mye arbeid før vi kan hevde at vi har null svinn i produksjonen av ferdige måltidsposer.

Eksempler på produktkategorisering

• Pulled pork feilveid, klassifisert som B-klasse.
• Pasta Bolognese, ikke egnet for oppheng i butikk, kategorisert som B-kvalitet.
• Poser uten etikett regnes som B-kvalitet.
• Eksempler på D-klasse på grunn av feil vakuumforsegling eller punkterte poser.

Mot null avfall og økt miljøvennlighet

Gjennom initiativet «From Wreck to Surplus Goods» gjør vi betydelige fremskritt i arbeidet med å redusere avfall og øke miljøvennligheten av virksomheten vår. Denne reisen forbedrer ikke bare miljøavtrykket vårt, men tilfører også produktene våre merverdi og kommer samfunnet til gode.